一碗粥的來歷

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過了臘八就是年

今天是農曆十二月初八

俗稱“臘八”

是臘月的第一個節日


在“臘八節”當日

喝一碗香噴噴的臘八粥

是這個節日最重要的“儀式”


陝北人的臘八粥

除了用多種米、豆之外

還得加入各種乾果、豆腐及肉

鮮香入味、營養豐富


在愛吃辣的四川人看來

臘八粥分甜咸、麻辣兩種

以黃豆、花生、肉丁、蘿蔔等煮成

......

今天,我們就請出大米、紅豆、花生

蓮子、大棗這幾位“食材代表”

來為您講述這碗粥的來歷

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文案 | 張湘怡

設計 | 樊薇

責任編輯 | 杜潤楠










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